Интенсивный вкус и аромат блюд - блюда, приготовленные в казане, обычно имеют насыщенные вкусы и ароматы. Длительное приготовление на медленном огне позволяет ингредиентам полностью раскрыть свои вкусовые качества, создавая более глубокий и интенсивный вкус.
Сохранение питательных веществ - Долгое тушение и приготовление в казане помогают сохранить большую часть питательных веществ в ингредиентах, приготовленные таким образом, они не разрушаются при высоких температурах.
Длительное приготовление - Блюда в казане готовятся дольше, чем на обычной кухонной плите, потому что металлический казан хорошо сохраняет тепл и это позволяет ингредиентам долго томиться и тушиться. Такое длительное приготовление способствует насыщению блюд вкусами и ароматами.
Использование специй и трав: Приготовление в казане часто связано с богатым использованием специй, трав и ароматных добавок. Это помогает подчеркнуть вкус блюд и создать уникальные сочетания ароматов.
Разнообразие блюд: В казане можно готовить широкий спектр блюд - от мясных гуляшей и рагу до плова, ухи и даже выпечки. Это позволяет разнообразить рацион и удовлетворить различные вкусовые предпочтения.
Традиция и культурное значение: Приготовление блюд в казане - это часть многих культурных традиций и обычаев. Этот способ готовки позволяет углубиться в культуру и наследие разных народов.
Социальный аспект: Готовить в казане часто ассоциируется с дружескими или семейными встречами на природе. Это создает особую атмосферу, способствующую общению, разговорам и уюту.
Удовольствие от процесса: Готовить в казане - это не только процесс приготовления пищи, но и способ получить удовольствие от кулинарного творчества. Вы можете экспериментировать с ингредиентами, специями и методами приготовления.
Сочность продуктов. В мангале и гриле мясо быстрее теряет сочность, за счет более длительного нахождения над углями. В Тандыре сочность блюда сохраняется из-за сокращенного времени температурного воздействия и оптимального термического режима в любой точке внутри тандыра.
Тандыр готовит полезную пищу. Особый температурный режим позволяет сохранить максимум питательных веществ и витаминов. Тандыр не позволяет образовываться канцерогенам, как это, например, происходит при обжаривании на открытом огне (на том же мангале). Всем уже давно известно, что канцерогены - источник развития серьезных недугов.
Время приготовления. Благодаря мощному прогреву стенок Тандыра продукты запекаются равномерно и очень быстро.
Около часа требуется на розжиг дров. Если это грибы-овощи, то достаточно 3-5 мин. Рыба будет готова за 10-12 мин. Шашлык готовится 10-15 мин. Тушка курицы потребует 25-30 мин. для готовности. Если Вы хотите чтобы появилась хрустящая корочка, Вам следует за 3-5 минут до готовности приоткрыть поддувало и колпачок, и законы физики решат эту задачу посредством дополнительной тяги воздуха. На розжиг дров перед приготовлением потребуется около часа. Тандыр даже среднего размера позволяет приготовить 10 шампуров сочнейшего шашлыка за 10 минут! Отличный результат!
Подгорание исключено. В мангале возможно подгорание мяса при возникновении открытого огня. В Тандыре подгорание исключено, благодаря особой конструкции печи. Процесс приготовления пищи происходит за счет теплоотдачи от стенок Тандыра, а не благодаря огню.
Контролируй только время запекания. При приготовлении мяса в мангале или гриле необходимо постоянно контролировать равномерность запекания. В Тандыре регулировать нужно лишь время запекания, остальное - забота тандыра. Ваша задача - расположить угли ровным слоем, развесить шампура с шашлыком или иными продуктами, закрыть крышку и поддувало и снова присоединиться к друзьям. Ничего вертеть не нужно. На то он и Тандыр, чтобы не отвлекать вас от праздника. Приготовление любой пищи в тандыре не представляет особого труда!
Готовим при любой погоде. Вы сможете приготавливать свои кулинарные изыски практически при любой погоде: ни холод, ни ветер не смогут помешать проявлению ваших уникальных кулинарных способностей.
Разнообразие блюд. Тандыр позволяет испечь в себе практически сорок различных видов блюд. В тандыре без труда можно запечь рыбу, мясо, птицу, овощи и фрукты. Такая печь может легко испечь целого гуся, а приготовление окорока или курицы тем более не будет вызывать особых затруднений даже у новичка.
Меньше дров. В мангале дрова быстрее прогорают за счет свободного прохождения воздуха, поэтому их требуется больше. Тандыр сохраняет тепло, дров требуется меньше, за один розжиг можно приготовить до 3 закладок шашлыка. В результате - экономия времени и дров.
Батут для прыжков приносит пользу как детям с только растущим организмом, так и взрослым людям. Причем польза эта относится не только к физическому здоровью и способностям – тренируется вестибулярный аппарат, координация движений, равновесие, мышцы ног и спины, но и к психическому состоянию – снятие стресса, расслабление, отвлечение от проблем. Польза для психического здоровья обусловлена в первую очередь тем, что при прыжках происходит выработка эндорфинов. На нем тренируются космонавты и военные летчики.
Постройка имеет форму шестигранника. Внутри центральное место занимает гриль со столешницей, в качестве стенового материала использовано исключительно дерево. Конструкции пола, стен и кровли утеплены. Кровля — с высотой в верхней точке 3 м., окна небольших размеров, позволяющие уменьшить потери тепла, площадь - 10 м².
Фурако (японская горячая купель на дровах) объемом воды 2 000 литров.
Баня на дровах издавна пользуется любовью россиян. Посещение парной прибавляет бодрости и приносит пользу, так как способствует выведению вредных веществ из организма.
В юрте есть все необходимое до мелочей. На огороженной территории кроме вас не будет никого! Соседей тоже нет! Есть парковка на два автомобиля. Пользование летней беседкой и мангалом в подарок.